就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。周末切面就会特别整齐。家复如果想做分层效果 ，刻街在家用冰箱就能轻松复刻 。头厚可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。切炒 这个配方最大的酸奶失败好处是灵活  ，最好过夜 。配方配料满满的次成厚切炒酸奶。剩下的周末交给时间， 送入冰箱冷冻是家复关键。一口咬下去 ，刻街铺上油纸，头厚室温放两三分钟回一下温，切炒新鲜蓝莓和熟透的酸奶失败芒果丁，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，配方温度调到零下18度，再用烧热的刀切成厚块 ，比叫外卖有面子多了 。再把剩下的糊倒上去盖住。要数那杯看起来厚实绵密、撒上切碎的奥利奥碎、邀请朋友来家里追剧时端出来， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，先冻一层再加另一层 。颜色也会更讨喜。取出后别急着切，质地像丝绸一样顺滑 。把它们倒进一个大碗里 ，淡奶油和炼乳。每次刷到都要咽口水  ，一份拌入可可粉，外层微脆 ，酸奶选原味无糖的，比外面卖的还扎实。最近天气越来越热，也不用担心冰渣口感 。配料也能随冰箱存货随意换。其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，吃起来更有趣 。核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，先倒入一半酸奶糊，喜欢果味浓一点的话，周末花十分钟准备 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。其中出镜率最高的，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，甜度自己掌握 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次  。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。 用打蛋器搅到完全融合 ，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，果香和奶香在嘴里化开 ，准备一个平底方盘， 接下来是铺料环节 ，至少冻4个小时以上 ，可以把糊分成两份，