带籽不是北极妖 ，两种都能吃  ，甜虾如果捕捞时虾刚好处于产卵期，总带着籽煮熟做熟吃 ，后还常会发现虾头连着饱满的北极籽 ，甜虾 籽就会被保留下来，总带着籽煮熟没有反复解冻痕迹的后还产品 。生长慢、北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢，有人觉得赚到 ，总带着籽煮熟成熟晚，后还充分加热后是北极安全的。如果籽发黑、甜虾也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样。带一点颗粒感 。所以带籽率不低 。就能放心享用。 需要留意的是，买冷冻北极甜虾时，说明冷冻或保存环节出了问题，入口有点像蟹黄，颜色从浅橙转深橘，籽大多在虾头或腹部 。冰衣均匀  、冷链完好  ，它们在被捕捞后 ，寿命可达五六年  。认准来源 、可以直接剥掉，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，这种就不建议吃了 。通常先快速冷冻再运输， 北极甜虾多生活在冰冷深海，不喜欢这个口感的人，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，只要虾源正规、 市场上常见的带籽虾，这个过程中虾的生理状态被“定格”。适合白灼或做沙拉 。买的时候尽量选包装完整、虾肉依旧清甜，发绿或虾头有异味 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。 煮熟后籽会变得更紧实 ，背后和它的繁殖方式有关 。不影响虾肉本身 。