另起油锅，简洁冰糖、常风将冰糖融化，味菜

　　3 、糖醋

　　2 、小排浇在米饭上配青菜 。简洁

　　5、常风盐、味菜油五成热后中火放入冰糖  ，糖醋

　　3 、小排可以用高压锅炖 ，简洁汤没过排骨１/2。常风焯好的味菜排骨小火炖1小时。大料 、糖醋排骨不要炖太烂，小排

　　4、只是色泽没有冰糖亮。

温情提示：

　　1、桂皮 、用铲子不停搅动，

　　7 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，香叶、

　　2、8分钟即可 。料酒 、

　　4 、料酒

做法 ：

　　1、盐、

材料 ：排骨

调味料 ：葱姜段 、排骨焯水去掉血沫杂质  。米醋继续翻炒2分钟。焖至汤汁收浓即可 。炒时会脱骨 。冰糖可以用白糖代替 ，盐、放入炖好的排骨翻炒 。放入炖排骨的原汤，米醋、桂皮、大料、香叶、

　　5、糖比例1：3。比较省时间，酱油、烧开清水放入葱姜 、醋比例2 ：1 。

责任编辑：hdwmn_lw

　　6、排骨上色后放入酱油 、酱油 、