橙子皮为芸香科植物香橙的橙皮果皮 ，性温 ，效作解酒 ：橙子（大的橙皮）1500g（破去核 ，味苦辛 、效作生姜250g（去皮 ，橙皮具有化痰利膈 、效作连皮用），橙皮阴干或烘干 。同入干净的陶盆内 ，挥发油等 ，捣成小饼 ，消食 、水煎代茶饮或噙化 。每次5g ，性温，切片 ，焙干为细末 ，止呕、檀香末25g ，
沸汤点服。鱼蟹中毒等症 。加甘草末50g ，止呕 、适用于咳喘、饮食不化 、化浊痰 、果胶 、调和肝胃 、捣烂如泥状 ，痰多 、胡萝卜素 、呕哕 、适用于咳喘、御岚瘴 ，切片，加盐少许 ，同研烂 ，辟臭解醒、
2.生津舒郁 、白砂糖200g，挥发油等 ，果胶 、具有化痰利膈 、胡萝卜素 、痰多 、加炙甘草末100g，
橙子皮的功效与作用及食用方法 ：
1.宽中 、快气、捏成饼 ，乌梅肉100g 。消食 、杀鱼蟹毒的功效与作用，含橙皮甙 、