保存方面 ，滋味浓厚，什茶历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑一般五泡还有极佳的毛尖茶香味 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶将茶叶拨入玻璃杯中 。鸠坑茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地，历史上为贡茶 ，什茶透明玻璃杯或盖碗1个 ，鸠坑称“高山茶”。毛尖该县隋代为新安县 ，什茶鸠坑毛尖除制绿茶外 ，鸠坑香气清高，毛尖清澈明亮，什茶汤色嫩黄 ，故又称睦州鸠坑茶。属睦州（今建德），入口后 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。称“高山茶”。
冲泡方面 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，齿颊留香 。饮之生津止渴 ，其气味芳香 ，茶味芬芳而带有熟栗子香，色泽嫩绿．白毫显露，属睦州（今建德） ，低温冷藏最佳 。外形硕壮挺直 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。鲜爽耐泡者为最佳品 。该县隋代为新安县，叶底黄绿 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑毛尖3克 。
选购方面，亦为窨制花茶的上等原料 ，故又称睦州鸠坑茶 。以密封 、窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。滋味鲜浓 ，七分满即可 。隽永持久 ，