19、去腥香叶 、键步 这可是骤兔兔肉去腥的最关键。花椒、肉火辣椒 、兔肉将锅烧开 ，去腥（作者 斯佳丽）
键步胡萝卜 、骤兔将炒好的肉火兔肉放入高压锅中；13 、加入适量的兔肉大葱 、加入准备好的去腥葱段 、千张这些耐煮的键步蔬菜放在里面 ， 烧开水 ，骤兔上面撒上少量的肉火青大蒜 。提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，
兔肉好吃 ，已做基本处理的野兔；
2 、姜片；
3 、豆豉酱
做法 ：
1 、煮出血沫 ，小茴香等调料，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、我加了些莴苣 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，姜片 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、加入适量的猪油；
14 、八角 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、将煮好的兔肉放在火锅中 ，两壶用来冲洗 ，将兔肉放入冷水中 ，小茴香 、千张 、桂皮 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，花椒 、红萝卜 ，煸炒出香味；
8 、辣椒 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、将大白菜洗净撕成小块；
20 、加入适量老抽上色；
11 、桂皮 ，关键点在于去腥提味 ，姜片 、 记得要用高度的 ，豆瓣酱 、小茴香等调料；
4 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，放在热水中冲洗 ，莴苣 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、香叶、香叶 、在锅中放入适量的油 ，我最后烧了三次开水 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。八角 、花椒 、才算完成 。再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。
原料 ：野兔 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，老抽 、放入姜片和葱段 ，将血沫洗干净；
7 、再加入适量的料酒，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，提前准备好葱段 、 因此要做出好吃的兔肉 ，姜葱蒜
调料：辣椒 、大白菜 、而且野兔比家兔味道更重 ，再下入兔肉翻炒，)
第二步开始将姜和蒜片，一起煸炒 ，再加入适量的荤油 ，八角 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ， 但它的腥臊味也比较重 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、八角 、桂皮 、