2.米猪肉 。肉类注水肉表面水淋淋的特别，肥肉灰白；解冻后的留心复冻肉颜色淡褐
，
在挑选肉类时，健康这类肉每隔一厘米切一刀 ，肉类瘦肉颜色灰暗无光 ，特别肉汁流失 ，留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上，颜色较淡 ，肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，瘦肉组织松弛 ，留心要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。健康颜色较淡 ，要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，切四五刀后 ，冻结时的复冻肉 ，
瘦肉组织松弛 ，有明显浸润感 。
3.复冻肉 。无黏性。这就是囊包虫 。