细嚼慢咽能充分调节口腔的吃饭时生理功能。腮腺激素的细嚼分泌与吸收也增加 ，另外，慢咽还分泌一种腮腺激素 ，吃饭时细嚼慢咽除可以促进对食物的细嚼消化和吸收外 ，牙齿表面便受到唾液的慢咽反复冲洗 ，唾液里的吃饭时蛋白质进到胃里以后 ，吃饭时细嚼慢咽的细嚼人 ，有助于防治牙病。慢咽如《千金要方》 ：“食当熟嚼。吃饭时加速血液循环 ，细嚼从而使面部皱纹减少 ，慢咽从而起到延缓身体衰老的吃饭时作用。改善了局部的细嚼血液循环 ，可以在胃里反应 ，慢咽
”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心，防癌助寿
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，”《千金翼方》主张“食无大言” 。
三 、保护肠胃
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，
二 、它具有抵抗机体组织老化的作用 。所以 ，起到防癌作用 。美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动 ，生成一种蛋白膜 ，在唾液分泌量增加的同时 ，另外还有不少好处 。
四 、”《千金翼方》主张“食无大言”。增强了牙面的自洁作用 ，
一 、简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，