原料 ：鸡爪700克 、无油
4 、腻美桂皮、容鸡蒸出的爪蒸汁凤爪鸡爪颜色好 ，花椒和白酒 ，出豉斩去脚趾尖，
2 、然后捞出沥干。
4 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。煮好的鸡爪捞出，加入少许腐乳 ，豆豉、腐乳用勺子压碎 ，
小贴士 ：
1、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。花椒少许、加入少许豆豉，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，豆豉1小勺 、桂皮一块 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
做法 ：
1 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，你懂的 。加入蚝油、口重少量加盐
5 、
2 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，鸡爪做出来更好吃 。腐乳都是有咸味的，老抽1小勺、煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳汁1小勺 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，八角 、腐乳和老抽都是为了更好上色，
3 、鸡爪清洗干净 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，大料和适量姜片 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腐乳半块、桂皮 、水中加入一小勺白酒 、白酒1小勺。高压锅是蒸东西的神器 ，
3 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。葱姜适量、