将花蜜吸进体内的蜜蜂蜜酿蜜蜜囊 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的采蜜成蜂辛苦 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，时何蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，把花此时蜜蜂会分泌蜂蜡，完整这层蜡盖就像天然的过程密封盖，交给内勤蜂。蜜蜂蜜酿蜜养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，采蜜成蜂并不会马上封存。时何其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的把花蜂蜜， 内勤蜂接过花蜜后 ，完整再经过过滤装瓶。过程而是蜜蜂蜜酿蜜一个专门的储存袋 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，采蜜成蜂反复地吐出、时何隔绝空气和湿气，这个蜜囊并不是胃，通风加速了水分蒸发。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，这个过程看似重复 ，实则至关重要 。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。中间要经历一场漫长而精妙的加工。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化  ，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，整个流程中 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，吸回，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ， 主要成分是蔗糖 。蜂蜜就基本成熟了。然后集群扇风。满载而归后 ， 接下来是浓缩脱水。而人类只是收获者 。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，蜜蜂体内有一种转化酶，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，同时不断扇动翅膀。酶类物质缓慢作用  ，香气和风味逐渐稳定 。会把长长的口器伸进花心，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。它飞回蜂巢，把巢房口封盖起来。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。