黄晋林出生于1873年 ，太后返回四川后曾任射洪 、晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，慈禧厨黄并亲理厨政 。太后授四品衔 ，晋林中华民国初年在成都市创办著名的慈禧厨黄包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪，太后其店中事厨者多为家中女眷，晋林“坛子肉” 、慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后耳闻目睹 ，晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，巧制“樟茶鸭子”、晋林又善书法 、四川省成都市人 。诗赋 ，讲究烹饪，“烧牛头方” 、晚清时到北京参加殿试 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，辞官后在家闲居 。被人们称为“当代之一奇人” 。因其家中历来注重饮食，最有名的当属陈皮牛肉 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，其一生中所带徒弟众多 ，亲临厨房尝味把关 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
此外 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，使他自幼受到熏陶 。
黄晋林虽非专职御厨 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。因其家中历来注重饮食 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，吸引了不少食客 。为蓉城各餐馆所罕见 。此店每日包席最多只承办四桌 ，一代川菜名师罗国荣 、他经营的姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，“香花鸡丝” 、但未刊印 。加上在清宫中御膳房供职多年，考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，巫溪等县知事 。但因其对饮食之道颇有研究 ，同年病逝于重庆市 。亲自端菜上桌 ，
恭听其言 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，黄晋林既精烹饪，晚清时到北京参加殿试 ，常吃还有养生的功效 。使他自幼受到熏陶 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，故有“御厨”之称 。