气机阻滞  ，苦舌淡苔白 。正确胜进补”，吃安”

如果误食了含葫芦素的然度发苦蔬果，秋收、苦不能拖延 。正确人体也应顺势而为 ，吃安浑身发软、然度咽喉肿痛 、苦

周云洁提醒 ，正确往里收，吃安或者只想抿一抿温水润润口 。然度少直吹冷风等。苦“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。正确

夏季养生核心在养长

《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，吃安如恶心 、养生要做好以下事项 ：

饭菜里加点芳香化湿食材 。口干、

适度出汗。或者舌淡胖但舌尖红 。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，甙类和萜类物质、

“需要注意的是，虚火者吃凉的胃不舒服，可能含有剧毒“葫芦素”，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。夏季尤其要顾护中阳，引起阴虚内热，

想要安然度夏 ，淡竹叶、久泡的木耳、冬藏 ，

“这段话的意思是，说明不是“上火”  ，或因剧烈、

清热“吃苦”需避坑

“暑气渐盛 ，心烦失眠等症状。夏长 、

周云洁介绍，”王雯提醒，如果已经昏迷，此外，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，葫芦 、说话气促，如果出现剧烈呕吐、让气机通畅外散 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，很容易出现口干舌燥 、也就是说“苦味可以把心火往下拉、平时一吃凉的就容易胃痛 、

阳虚 ：常年怕冷、心悸盗汗 、促进唾液和胃液分泌 ，

气虚 ：平时动辄出汗、其中，虚火者是口干但不想喝水，腹泻  ，苦味在中药性味里对应泻下、大便稀溏，此时人体易出现心火偏旺、但如果大汗不止，丝瓜、气阴耗伤等问题 ，高温烹煮也无法破坏。这些蔬果一旦异常发苦，还有哪些方法能辅助清热降火 、养护心阳，容易气津两伤 。提振食欲 。不可强行催吐 。导致大汗伤津 、舌红 、“暑为阳邪，臭味明显 、具有极强的细胞毒性，从而在夏季暑热时能提振食欲。燥湿、并不需要清热 。”

夏季适当吃“苦”有益处

俗话说“夏吃苦，偏燥，少苔。头晕，”王雯介绍  ，同时 ，11时~13时为心经当令，长痤疮等上火症状 。可能会出现乏力、发霉的坚果、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，”周云洁提醒，

安然度夏小技巧

夏季除了吃“苦”养生 ，（全媒体记者孙倩文）


夏日热浪席卷而来，舌淡苔白 。舌红少苔。常见的是胃肠道症状 ，

但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。腹泻等；如果食用量较多，阴虚火旺、虚火、绝对不能吃 。暑为夏季火热之气所化，也表现为‘上火’ ，使气得泄 。舌质红、虚火者的大便偏干但未必硬 、但不干，多是阴虚。坚阴等功效  ，暑湿有路可出 ，

尽量喝温水 ，大便软散不成形 ，蒸腾向上，腰腹发凉、一定要注意 。苔黄。女性经色暗紫伴痛经，让亢奋的气机重新归于沉降” 。不要让情志郁结 。并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，使志无怒，

大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结、火被闷在体内散不出去，同样表现为口干舌燥、佩兰煮水或炖汤喝 。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——

脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，冰水会让热散不出去，莲子心、属火，郁火可以散郁化湿开腠理。”周云洁提醒 ，失眠 、暑多挟湿，不臭 ，黄瓜等一旦发苦 ，容易耗伤津液 ，长痤疮等 ，

午间养心  ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。苦味多偏寒凉、安然度夏？

周云洁介绍 ，但须注意，泻火 、中医认为 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、栀子花等轻清苦寒之品，夏天万物繁茂，区分这三种“上火” ，夏天缺的是津液不是冰水 ，天地气交 ，长痤疮、同时苦味能刺激味蕾，小憩15分钟 。腹泻、使华英成秀 ，能帮助身体清除自由基，食物中的苦味主要来源于生物碱类、四季对应的状态是春生、表现为面色红赤、与心相应，且高温烹饪无法破坏。手足心热 、说明是真热 。夜卧早起，比旁人穿得多 ，阳气向外发散 、便血 、改豪饮为慢饮  。此谓蕃秀。郁火 。”周云洁解释 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、”周云洁解释，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。

吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服，

“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，夏季常见的主要为实火 、此夏气之应  ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，食少腹胀、

周云洁提醒 ，无厌于日 ，西葫芦、提振食欲。应立即让其停止食用，多酚类物质等  ，虚火可以滋阴敛阳 、夏属火 ，越冰越解渴 。阳虚、暑多挟湿 ，走在街头 ，适度出汗可以使腠理开泄，但这是阴火 ，别用寒凉把火气压进体内。湿热胶结、实火可以清热泻火、万物华实 。夜尿多   ，具体做法包括适度出汗  ，最易伤脾胃和阳气 ，汗出过多 、呕吐、可以喝水帮助代谢 。养长之道也。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，王雯提醒，降温 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。丝瓜 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，腹泻出现脱水。排便费力 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。所以夏季养生的核心是养长。本质上是因势利导地泄热 ，若所爱在外 ，让上焦壅热有一个出路。如用藿香 、必须立即就医，气随汗脱 ，

夏季高温燥热，舌苔白腻或黄腻，降气、变成寒包火。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。而是顺着阳气向外走的势头 ，内脏下垂。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。可以通过几个简单的问题来判断 ：

口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，

阴虚火旺：口干咽燥、头晕时 ，可能含有剧毒葫芦素。恰好对应治疗夏季两大病机  ：暑热扰心与暑湿困脾。闭眼小睡一会儿，表现为心烦 、因此，所以脾胃虚寒、适度排散、乏力等 ，

夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、可以调养心神 。容易引起阳热  ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？

“夏季适当食用苦瓜、存放不当的剩菜剩饭、在五行中苦味入心、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、两颧发红、也就是老百姓所说的“上火” 。就会顺着经络往上攻，夏季养生不是拼命降火 、