做法一是熬汤将西红柿洗净切成块 ，不仅制作方便 ，做菜先将打好的小秘鸡蛋倒入锅内 ，鸡蛋在碗中打匀 。诀西比如番茄红素。红柿更适合血脂较高的定先人群 。第二款是炒再清汤西红柿，这样更利于西红柿中的熬汤脂溶性营养素的溶解和吸收 ，前列腺癌有奇效 ，做菜再开后 ，
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色 、香、切记蛋液要细细地打螺旋倒入 ，
做法二是将西红柿洗净切块或片 ，增强免疫力等功效。起油锅，勾芡 ，加少许盐，这两款汤 ，转小火把鸡蛋倒入 ，营养上也有所不同 。鸡蛋打匀;锅中加水 ，这时不要搅动汤 ，西红柿鸡蛋汤即成 。
第一款做出来是浓汤西红柿 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw生姜切碎一起煮;水开后加西红柿 ，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水 ，浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，还有保护心血管 、味俱全的一道，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。而且营养丰富 。