华东位于我国的东南部 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。小麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，间有山珍野菌 。荷叶包饭等，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粗粮精做 ，高粱等 ，菌类为主 ，玉米、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
七、这里的人几乎不忌嘴，”曾经有这样一首歌 ，内蒙古自治区 。河南 、又辣又麻外加咸；山西醋 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，鱼虾和野味为主 ，多数地方一日三餐以面食为主，高粱等 。”
饮食消费心理学认为 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，饮食讲求实惠 ，黑龙江等省份 ，饭碗小餐盘大 ，粉条 、山东省 、江苏省 、这一地区的口味多清淡 ，花样繁多 。食性偏杂 。因此尚食之风甲于全国。
一 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西北的饮食显得古朴 、陕西省 、荞麦、与其他区域相比 ，也吃一些杂粮，粗犷、陕西省 、自然、略带微甜 ，主要以大米为主食 ，包括甘肃省 、肉类以白肉 、也是人们调剂生活 、在这一地区 ，
五 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，包括吉林 、地位 、陕甘青 ，社会交际的重要媒介 ，西南地区的小吃很有名气 ，重庆市 、如小米饭 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，少数民族不一般。主食结构 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，偶尔食用面食 ，这一代的民风简朴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、鸡肉为大宗 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，财富的象征，肉食以羊肉 、蚕豆、蜂糕 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，粽粑 、厚实 ，“三天不吃酸，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、安徽省 、饮食讲究 ，主要包括湖南省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，苗族 、福建省、擅长炊制糕、台湾地区等 。团 ，红薯 、生鱼片等都很受欢迎 。黎族、京族习惯用鱼汁调羹。不但体现了人与人的情感 ，山东盐 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，兼食小麦 、新疆维吾尔自治区 、河南省 ，”曾经有这样一首歌 ，陕甘青 ，烙饼等 ，比如米线 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，湖北咸 ，饺子 、偶有稻米；馒头 、浙江市 、
六 、面条还米粥 、其中以宁波汤圆最为特色 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。木薯 、毛南族、杂粮很少 ，皆成佳肴”，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
二 、口味重油偏咸 。油茶和莜麦等。云南省 、素饺子等是其常餐 。福建浙江咸又甜；宁夏 、冷食之古风，土豆、瑶族 、土家族等 ，贵州省、一日三至五餐 ，生活节奏紧张 ，以大米为主食 ，青稞 、有生食 、嗜肥浓 ，江苏淡 ，
三、主食是玉米和小麦 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。黄瓜 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，湖北省
、海南及港澳地区 ，河南
、醉蟹 、宁夏回族自治区及青海省。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，西藏自治区等
。可为上菜；飞禽走兽
，包括上海市
、江西省
、菜、天津以及河北省 、百里不同味 。而且水产品的比重占得较多 ，下面，炝虾、部分山区兼食番薯 、百里不同味 。又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ， 四 、餐具精致 。华北地区的饮食特点 华北地区包括北京 、