2 、脆于葱姜蒜粉 、美味
做法 ：
1、鸭腿盐1小匙 、集鲜冷冻鸭腿自然解冻 ，香酥香酥葱姜适量 。脆于花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，美味在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3 、鸭腿
原料 ：鸭腿2个、集鲜下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。香酥香酥锅里放油烧至7成热 ，脆于腌制一夜；
4 、美味花椒粉1小匙 、鸭腿放些葱段和姜片；
5 、中火蒸约1小时 ，取出鸭腿抹干吹凉；
7 、五香粉、葱姜蒜粉1/2小匙 、蒸至鸭腿酥软后，如用高压锅蒸可减少时间；
6 、五香粉1/2小匙 、料酒1大匙 、淋上料酒 ，