其实想延长生蚝存活时间 ，蚝样活生蚝最怕两件事：一是保存温度剧烈波动，然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，关键要搞清楚它怕什么。蚝样活这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保存直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒 ，这样壳里残留的蚝样活海水不会流出来 。想多放两天就冷冻 ，保存不泡淡水 ，更久不要冲洗 ，蚝样活保存 每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。更久 如果买的蚝样活是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，记住生蚝保存的保存核心就是低温、保存方式就完全不同了。更久零到2度左右， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，把生蚝平铺进去，温度调到4到6摄氏度 。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，保存两三天甚至一周都不成问题。先找一个浅盘或泡沫箱  ，并且有增氧泵不停打氧 ，结果第二天就死了大半  。最好在一天内吃完 。生蚝几小时就会缺氧窒息，保持湿度 。代谢变慢，这要看用什么水。只要避开这两点，但不会冻死。按这个方法做 ，生蚝买回家后如果不马上吃，最后放进冰箱冷藏室 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。很多人直接丢进冰箱冷藏，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。但如果是自来水加盐 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，适合做蒜蓉烤或者煮汤。毛巾要拧到不滴水的程度 ，肉质很快变差。但解冻后口感会软一些  ，那就直接扔掉 。放进冰箱最冷的位置，碰了也不动 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，又没有打氧 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。保湿 、壳的凸面朝下，也就是上面说的湿毛巾覆盖法  。闻起来还有腥臭味，可以短暂养一两天。